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Gemüsecreme, alle Infos

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Gemüsecreme: Ernährungseigenschaften, Gesundheitsrisiken und ein Rezept, um es schnell und einfach zu Hause zuzubereiten.

Der Name"Gemüsecreme"es wird unsachgemäß verwendet: Sahne ist per Definition Milchcreme tierischen Ursprungs. Haben Sie bemerkt, dass auf den Paketen von "Gemüsecreme"Was wir auf dem Markt finden, fehlt das Wort" Sahne "immer? Um als Sahne vermarktet zu werden, muss ein Produkt aus der Verarbeitung von Milch stammen.

Deshalb finden wir in den Supermarktregalen dieGemüsecremeunter dem Namen "Zubereitung auf Basis hydrierter Fette "oder "Zubereitung auf Basis pflanzlicher Fette ".

Creme tierischen Ursprungs wird durch Zentrifugieren von frischer Milch und damit Trennen der Fettmoleküle erhalten. Die Milch pflanzlichen Ursprungs enthält keine Eigenfette und muss daher vor allem in Form von hydrierten Fetten zugesetzt werden.

Leider sind hydrierte Fette nicht sehr gesund, da durch Hydrierung zusätzlich zu Typfetten produziert wird Bist du da, sogar tippen transwas nicht sein kannam besten geschafftvon unserem Körper. Die Gemüsecreme, die wir auf dem Markt finden, wird im Allgemeinen aus Palmöl oder kostengünstigen Ölen hergestellt, die einen hohen Anteil an langkettigen gesättigten Fetten enthalten (die schädlichsten).

Wenn Sie wirklich ein "kaufen wollenGemüsecreme "Achten Sie auf die Zutaten. Selbst wenn sie weniger verbreitet sind, gibt es auf dem Markt weniger schädliche Milchpräparate auf pflanzlicher Basis, die mit Vorsicht konsumiert werden müssen, aber keine gehärteten Fette enthalten. Ein Beispiel hierfür ist die nicht hydrierte Zubereitung auf Pflanzenfettbasis der bekannten Marke „Hoplà“. Warnung! Diese Produkte enthalten jedoch pflanzliche Öle, die reich an gesättigten Fetten sind, wie in diesem Fall das sogenannte Palmkernöl.

Wie viele Kalorien hat Gemüsecreme? Über 298 kcal eine ungesüßte Gemüsecreme.

Der beste Weg zu konsumierenGemüsecremeso gesund wie möglich sorgt für Eigenproduktion.

Hausgemachte Gemüsecreme

Gemüsecreme zu Hause zuzubereiten ist nicht schwierig. Das Rezept derGemüsecremeenthält nur zwei Zutaten, von denen eine Öl ist (Soja-Pflanzenöl, Mais oder noch besser Rapsöl), so dass das fertige Produkt nicht gesund, aber sicherlich gesünder ist als das, was wir in den Supermarktregalen finden.

Wie macht man hausgemachte Gemüsecreme?
Sie benötigen Sojamilch und Maisöl (oder Sojaöl). Hier ist das komplette Rezept der Zutaten und Verfahren. Um 250 ml Gemüsecreme zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie:

  • 100 ml Sojamilch
  • 175 ml Maisöl, Sojaöl oder Rapsöl

Methode:

Im Container derTauchmischerFügen Sie die beiden Zutaten hinzu. Mit Unterbrechungen mischen, bisemulgierendie zwei Zutaten. Eingemischt, wenn die beiden Zutaten die typische Konsistenz von erreicht habenGemüsecreme.

Dorthausgemachte GemüsecremeEs kann sowohl zur Zubereitung von Süßigkeiten und Desserts als auch zum Würzen von ersten Gängen und herzhaften Gerichten verwendet werden. Für den Fall, dass Sie die verwenden möchtenhausgemachte GemüsecremeUm Desserts zuzubereiten, sollten Sie sie mit Zucker oder Stevia, einem natürlichen Süßstoff auf pflanzlicher Basis, anreichern.

Rapsöl eignet sich am besten für die Herstellung von Sahne zu Hause und für viele andere Zubereitungen, bei denen hohe Öldosen verwendet werden. Die amerikanische FDA (Food and Drug Administration),erklärte, dass dieRapsölEs kann bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen helfen und enthält aus ernährungsphysiologischer Sicht nur 7% gesättigte Fette gegenüber 13% gesättigten Fetten in Maisöl und 15% gesättigte Fette in Sojaöl.

Schlagsahne und Schlagsahne

DortGemüsecreme Rezepthausgemacht ist es einfach zu implementieren und kann, wie gesagt, sowohl für Desserts als auch für rustikale Gerichte verwendet werden. Dorthausgemachte GemüsecremeEs kann auch als Schlagsahne verwendet werden. Schlagsahne ist nichts anderes als Schlagsahne, die Luft in die Fettkomponente einbezieht. Durch Einarbeiten von Luft zwischen die pflanzlichen Fette der Creme wird eine weiche und schaumige Konsistenz erhalten, die im Gebäck weit verbreitet ist.

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