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Wegerich: Eigenschaften

Wegerich: Eigenschaften

Wegerich, eine eher banale und nicht sehr schöne Pflanze, reich an Tugenden, die aber nicht auffällig ist und sicherlich nicht den Ruhm hat, den sie verdient. Lassen Sie uns versuchen, es gerecht zu machen oder es zumindest den meisten Menschen bekannt zu machen, damit sie es als Heilmittel gegen Unbehagen verwenden können. Und auch oder alternativ als Zutat für gesunde oder schmackhafte Gerichte. Ich werde Ihnen das Rezept für eines der Hauptgerichte geben.

Dort Wegerich (Plantago) ist Teil der Plantaginaceae Familie und hat entzündungshemmende und schleimlösende Eigenschaften, wird es auch bei Entzündungen der Schleimhäute eingesetzt. Sein Potenzial ist seit sehr alten Zeiten bekannt. Erwähnen Sie nur Dioscorides (1. Jahrhundert n. Chr.), Als er es wegen Ruhr empfahl, oder Plinius, der es enthusiastisch "magisches Kraut" nannte.

Seine Nützlichkeit wurde im Laufe der Geschichte immer anerkannt. Wir sehen es als Adstringens, gegen starke Menstruation und als "beeindruckendes Gegenmittel" gegen das Gift von Skorpionen und Schlangen.

Wegerich lanceolata

Dort Wegerich lanceolata Es ist eine krautige Pflanze mit einer tief gefurchten Form, die 10 bis 60 cm hoch sein kann. Die Blätter haben viele Adern und, wie der Name der Typologie andeutet Wegerichsind lanzettlich. Die Blumen sind in einem Ohr gesammelt, zahlreich, alle zusammen.

Wie in der Einleitung erwähnt, ist diese Pflanze sehr verbreitet. In unserem Land finden wir sie überall, an jedem grasbewachsenen oder unkultivierten Ort. Straßenrand inklusive. Obwohl niemand seine verschiedenen Verwendungszwecke kennt und erkennt, hat er dem lanzettlichen Kochbananen jemals viel Aufmerksamkeit geschenkt, vorausgesetzt, dass so viel verfügbar war.

Diese Gleichgültigkeit ist auch auf sein anonymes Aussehen zurückzuführen: Es ist nicht schön, es ist nicht gefärbt, es riecht nicht, es hat Blumen mit einem bescheidenen und bescheidenen Aspekt. Es war jedoch schon immer eine Pflanze, die in gängigen medizinischen Praxen enthalten war, und verdankt ihren Namen höchstwahrscheinlich der Ähnlichkeit der Blätter mit der Fußsohle. Wegerich aus "planta".

Wegerich: Eigenschaften

Bisher nur auf die Eigenschaften der Wegerich Sie verdienen es, genauer dargestellt zu werden. Beginnen wir mit den Blättern dieser Pflanze: Sie haben schleimlösende, antibakterielle, entzündungshemmende und adstringierende Eigenschaften. Dies liegt daran, dass sie Iridoidglykoside, Flavonoide, Schleime, Tannine, Pektine, Salzsäure und Mineralsalze enthalten.

Insbesondere für die entzündungshemmende Wirkung von Wegerich Aucubin ist zu danken, diese besondere Wirkfähigkeit, die bei entzündlichen Erkrankungen der Haut und der Schleimhäute, die Mund, Rachen und Atemwege im Allgemeinen auskleiden, zu einem wirksamen Mittel wird. Oder bei Husten, Bronchialkatarrh, chronischer Bronchitis, verschiedenen Allergien und Sinusitis.

Wenn wir den Kontext ändern, aber immer an die entzündungshemmenden Eigenschaften denken, sehen wir das Wegerich verwendet, um Entzündungen des Urogenitalsystems zu lindern. Das Vorhandensein von Phenolsäuren in dieser Pflanze verleiht ihr eine antiseptische Wirkung, die sie bei Menschen mit allergischen Reaktionen oder bakteriellen Infektionen zu schätzen weiß. Stattdessen ist ihr Gehalt an Kieselsäure, Zink und Kalium für ihr Diuretikum verantwortlich Remineralisierung.

Für den externen Gebrauch der Wegerich Es ist heilend, beruhigend, gegen Juckreiz und abschwellend: Ein natürliches Heilmittel, das bei Dermatose, kleinen Hautläsionen, Akne, Augenlid und Augenentzündungen, einschließlich allergischer, empfohlen wird. Abgesehen von denen, die ausdrücklich gegen Pflanzen der Gattung allergisch sind, gegen die die Wegerich es gehört, jeder kann es benutzen, ohne Angst vor seltsamen Reaktionen zu haben: Es ist wirklich eine beliebte und "gewöhnliche" Pflanze.

Großer Wegerich

Die größere Wegerich erreicht eine Höhe von bis zu 30 cm, ist eine mehrjährige krautige Pflanze, hat aber keinen Stiel, hat eine oder mehrere Landschaften mit einem Blütenstand. Wie die lanzettliche Schwester wächst sie sowohl am Meer als auch in alpinen Gebieten, auf Wiesen, Feldern, entlang der Straßen und an allen Grasflächen, obwohl sie nicht lanzettlich ist. Von diesem Wegerich Blätter und Samen werden verwendet.

Ersteres darf nur geerntet werden, wenn sie voll entwickelt sind, also ab Juni: Sie werden im Schatten getrocknet und in Papier- oder Leinentaschen aufbewahrt. Um die Samen zu erhalten, müssen Sie jedoch die schneiden OhrenIn der Regel gegen Ende des Sommers durch Trocknen und anschließendes Schlagen, um die in Glas- oder Porzellanbehältern zu lagernden Samen zu trennen. Das Wichtigste ist, dass bis zu einem trockenen Ort.

Wegerich: Foto

Die Fotos der Wegerich, oder vielleicht bestätigen sie die Tatsache, dass es mehr denn je eine sehr häufige und schwer zu erkennende Pflanze ist, zum Beispiel unter dem, was wir Unkraut nennen, am Straßenrand. In diesem Sinne könnten die Fotos nützlich sein, um es zu erkennen, da wir jetzt seine Tugenden kennen.

Wegerich: Rezepte

Zusätzlich zur Nützlichkeit in der Fototherapie, die Wegerich Es ist auch in der Küche. Mehr als nützlich, angenehm, in Salaten und Suppen, aber nicht nur, kombiniert mit anderen Pflanzen, gekocht und gewürzt mit Öl und aromatischem Essig. Das ist alles? Nein, es gibt auch etwas für Naschkatzen, die eine Calzone alla kochen können Wegerich oder ein Risotto, eine Gemüsesuppe mit einem Hauch von Persönlichkeit und Kroketten.

Letztere sind die besten, sie werden mit 400 g hergestellt Wegerichblätter, 2 Knoblauchzehen, ein Esslöffel gehackte Petersilie, 50 g. Butter, 20 g Mehl, ein Glas Milch, 3 Eier, geriebener Parmesan, eine Scheibe von ca. 150 g rohem Schinken, geriebenes Brot und Öl. Nachdem wir sie gewaschen haben, hacken wir die Blätter unserer Pflanze Dann mit Knoblauch und Petersilie in 30 g Butter anbraten.

In der Zwischenzeit ein dickes Bechamel mit Mehl, Butter und einem Glas Milch zubereiten. Nach 10-minütigem Kochen unter ständigem Rühren kann es in die erhaltene Sauce eingearbeitet werden Wegerich dass wir zusammen mit einem Ei, zwei Handvoll Parmesan und gewürfeltem rohem Schinken zubereitet haben. Wenn Sie weiter mischen, um die Zutaten zu mischen, verteilen Sie die erhaltene Mischung auf einer feuchten Oberfläche und lassen sie aushärten. Zum Schluss in kleine Quadrate schneiden, um geschlagene Eier und Semmelbrösel hineinzugeben. Alles was bleibt ist zu braten, abkühlen lassen und genießen gerade Rezept gelernt.

Wegerich: Tinktur

Wenn wir nicht braten wollen oder zu Hause nicht nach frittiertem Essen riechen wollen, ist unsere Wegerichdosis mit 10 Euro garantiert die Tinktur, alkoholfrei und 100% organisch.

Wegerich: Kapseln

Eine andere geruchlose und ermüdungsfreie oder fast null-Möglichkeit, die Vorteile von Plantain zu genießen, ist der Sirup, der auch bei Amazon unter erhältlich ist weniger als 15 Euro in Packungen mit 250 ml. Mögliche Alternativen sind die Infusion oder Abkochung, mit der die assoziiert werden soll Wegerich zu anderen Balsamico- und Expektoranspflanzen. Um den Husten zu beruhigen, habe ich oft eine Vorliebe für Sirup gehört.

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