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Steinkochplatten

Steinkochplatten

Kochplattenin Stein: Teller zum Kochen auf dem Stein. Von Schiefer bis Speckstein, von Basalt bis Majolika. Hier sind die lesPlatten in Steindie es Ihnen ermöglichen, mit guten Energieeinsparungen zu kochen. Es handelt sich nicht um einfache Beschichtungen, sondern um Teller, mit denen Sie die Eigenschaften des Steins nutzen können, um das Essen besser zuzubereiten.

Wenn Sie an einfachen Beschichtungen interessiert sind, verweisen wir Sie auf den Artikel überArbeitsplatte in der KücheHier sehen Sie die verschiedenen Beschichtungen für Kochfelder und Spülen. Auf dieser Seite konzentrieren wir uns auf die Steinplatten.

Kochplattenin Stein

Die Kochplatten können aus Stahl, Stein oder anderen Materialien bestehen. Sie ermöglichen es Ihnen, Essen auf einfache Weise zu kochen. Je nach Art des Tellers erhält das Lebensmittel einen bestimmten Geschmack.

Basalt (ebenfalls mit Majolika bedeckt) und Schiefer sind sehr interessante Vulkangesteine, die man zum Leben erwecken kannSteinkochfelder. Ebenso beliebt ist Speckstein (besser bekannt alsSpeckstein).

Im Gegensatz zu Stahl ist die SteinEs hat die Fähigkeit, Wärme zu speichern und gute Energieeinsparungen in die Küche zurückzuführen.

Steinplatten zum Kochen von Speisen

DasPlattenfür dieEssen zubereitenSie sind in verschiedenen Formen erhältlich: rechteckig, quadratisch, rund. Sie können auf dem Küchenherd oder auf speziellen Kochfeldern beheizt werden. DasSteinplattenSie sind nicht immer mit einem Induktionskochfeld kompatibel, in diesem Zusammenhang sollte man wählenSteinplattenmit einer Metallkomponente auf der Unterseite.

DasSteinplattenSie können kleine Öfen verwenden, die mit Gas oder Alkohol betrieben werden, wie im Fall von Fondue Bourguignonne.

DasSteinplattenJe nach Art der Verwendung können sie einen Marmor- oder Edelstahlträger haben.

Sogar dieSteinzeugplattenSie wurden in letzter Zeit bemerkt. In der Tat ist Steinzeug, insbesondere wenn es mit einer emaillierten Beschichtung versehen ist, sehr leicht zu reinigen und verhindert, dass verbrannte Lebensmittel anhaften. Steinzeug ist ein sehr vielseitiges Material, das nicht nur das Kochen gewährleistet, sondern aufgrund seiner Fähigkeit, Wärme zu speichern, auch Lebensmittel bis zur Mittagszeit heiß hält.

Auf dem Speckstein kochen

Speckstein ist nützlich zum Kochen von Lebensmitteln. Es erwärmt sich sehr langsam, aber wenn es anfängt sich zu erwärmen, sammelt es sich an und hält die Wärme für eine lange Zeit. Dies ist das Merkmal, das die Steinplatten auszeichnet. Anweisungen fürauf dem Speckstein kochenSie sind die gleichen, die wir zum Kochen auf Lavastein sehen werden.

Kochen auf dem Lavastein

Zumauf dem Speckstein kochenoder weiterLavasteinWir empfehlen Ihnen, einen Flammenverteiler zu kaufen, um die Wärme gleichmäßiger zu verteilen.

ZumKochen auf dem Lavastein,Aktivieren Sie die Wärmequelle (Gas oder Holzkohle) und warten Sie ca. 20 Minuten. Der Vorteil derLavastein zum Kochenist, dass Sie keine Öle, Butter, Fette oder andere Gewürze hinzufügen müssen, da der Geschmack des Lebensmittels dadurch verbessert wirdSteinselbst.

Denken Sie beim Kauf einer Lavasteinplatte daran, diese vor dem Gebrauch mit Wasser und Salz zu waschen und einen Tag lang trocknen zu lassen.

Wenn Sie mit dem Kochen fertig sind, versuchen Sie NICHT, es zu kühlenLavasteinAndernfalls besteht die Gefahr, dass Sie mit kaltem Wasser einen Thermoschock verursachen und die Platte brechen.

Immer allmählich erhitzen und am Ende des Garvorgangs mit weißem Essig, Backpulver oder Zitrone waschen.

Auf dem Markt gibt es mehrere Lavasteinplatten: Pfannen, Grills, Grills… die fortschrittlichsten enthalten Silikongriffe, um die Verwaltung der Platte zu vereinfachen.

Unter den verschiedenen Modellen auf dem Markt möchten wir auf einen Grill mit Stahlboden (daher kompatibel mit dem Induktionskochfeld) aus Lavastein hinweisen. Dem Grill fehlen keine Silikongriffe und er misst 26 x 35 cm. Das betreffende Produkt wird bei Amazon zu einem Preis von 33,99 Euro versandkostenfrei angeboten. Wir haben dieses Gitter gemeldet, weil es unter den Lavasteinplatten die größte Zufriedenheit der Benutzer aufweist, die es getestet haben.


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