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Lebensmitteletiketten: Gesetzgebung und Beispiele

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Lebensmitteletiketten, Die kommenden Nachrichten sind bereits am 13. Dezember 2016 eingetroffen und in Kraft getreten. Daher ist es an der Zeit, sie zu aktualisieren, da sie hervorragende Nachrichten für diejenigen sind, die zunehmend transparenter und bewusster einkaufen möchten. Was es isst, wie es ausgibt, wie viel es verschmutzt.

Die neuen Richtlinien sind Teil eines tugendhaften Arbeitspfades Lebensmitteletiketten die bereits im Dezember 2014 geändert wurde, um obligatorisch klarer und lesbarer zu sein. Darüber hinaus mussten vor zwei Jahren das Vorhandensein allergener Substanzen, Öle und Fette, das Datum des Einfrierens und andere Informationen über den physikalischen Zustand der verwendeten Inhaltsstoffe hervorgehoben werden.

All diese Aufmerksamkeit auf die Lebensmitteletiketten Es ist nicht für einige "Label-Fetischisten" von Vorteil: Laut Coldiretti halten es 96% der Italiener für sehr wichtig, dass sie lesbar und informationsreich sind, 84% schauen insbesondere, wo die Lebensmittel verarbeitet und hergestellt wurden Frage.

Lebensmitteletiketten: neue Regeln und Informationen

Ab dem 13. Dezember 2016 müssen noch weitere Informationen zu deklariert werden LebensmitteletikettenB. Energiewert, Menge an Fett (davon gesättigte Fettsäuren), Kohlenhydrate (davon Zucker), Proteine ​​und Salz, ausgedrückt pro 100 Gramm oder 100 Milliliter Produkt.

Um den Verbrauchern gerecht zu werden, gibt es diejenigen, die auch die Werte pro Portion addieren, ohne sich mit den Berechnungen in den Supermarktregalen befassen zu müssen. Diese starke und wichtige Verbesserung wurde durch die in der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, die auf freiwilliger Basis andere Elemente angeben möchte, wie z einfach ungesättigte Fettsäuren, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Polyole, Stärke, Fasern und Mineralsalze oder Vitamine, wenn sie in erheblichen Mengen enthalten sind.

Lebensmitteletiketten: Beispiele

Hier sind einige Beispiele, wie wir erwarten sollten Lebensmitteletiketten von nun an.

Lebensmitteletiketten: was zu lesen

Jeder hat sicherlich seine eigenen Bedürfnisse, wenn er eine Marke anstelle einer anderen oder eines Produkts anstelle eines ähnlichen wählt, aber es gibt Informationen, die in der Kessel mit Zahlen und Akronymensind für die Beurteilung der Qualität unserer Ernährung wichtiger als andere. Normalerweise muss die Verkaufsbezeichnung erscheinen und eindeutig und nicht irreführend sein.

Die Liste der Zutaten darf nicht fehlen, und wir müssen darin suchen irgendwelche Zusätze, die Fristen und die Methoden der Erhaltung. Heute wichtiger denn je, zu wissen, wer der Produzent ist.

Lebensmitteletiketten: Was ist zu vermeiden?

Wir sind vorsichtig Lebensmitteletiketten die uns nicht genau sagen, was enthalten ist, aber vage sind: "Käse" bedeutet zum Beispiel nichts: welcher Käse? Gleiches gilt für Aromen: Wir prüfen, ob es sich um natürliche Aromen handelt oder nicht, es gibt einen großen Unterschied. Nicht das Beste, wenn a Essen ist zu reich an Zusatzstoffen, Überprüfen Sie besser, ob es kleine Mengen gibt.

Reduziert, wie viel, es hängt davon ab, was wir analysieren. Es handelt sich um nach italienischem Recht zugelassene Stoffe, aber nur in einigen Fällen und in bestimmten Mengen gibt es Farbstoffe, Emulgatoren, Antioxidantien, Süßstoffe und viele andere mit abstrusen Namen, die wir auf der Website deklariert sehen dürfen Lebensmitteletiketten.

Lebensmitteletiketten: Symbole

Neben Zahlen und Abkürzungen können mehrere Symbole angezeigt werden Lebensmitteletiketten Es gibt das, das auf glutenfreie Lebensmittel hinweist, das gekreuzte Ohr, ein registriertes Symbol der Italienische Zöliakie-Vereinigung (AIC). Für Lebensmittel, die nach islamischem Recht zulässig sind, gibt es das Halal-Symbol, während für diejenigen, die sich vegan ernähren, alle Produkte gemeldet werden müssen, die nicht tierischen Ursprungs sind und keine Derivate enthalten.

Wenn eingeschaltet Lebensmitteletiketten Ein Glas und eine Gabel erscheinen, dies sind Gegenstände aus einem Material, das für den Kontakt mit dem, was wir essen, geeignet ist. Auch in Bezug auf die Verpackung das Symbol mit drei großen Pfeilen, die sich gegenseitig verfolgen, und das Symbol mit drei schmalen Pfeilen, die sich gegenseitig verfolgen. Und dann ist da noch das FSC (Forest Stewardship Council) Hier werden Produkte identifiziert, die Holz aus Wäldern enthalten, die in ökologischer, aber auch sozialer und wirtschaftlicher Hinsicht korrekt und verantwortungsbewusst bewirtschaftet werden.

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