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Weich gekochtes Ei

Weich gekochtes Ei

Weich gekochtes Ei: Eigenschaften, Rezept, Kalorien, wie viele Minuten Kochen dauert und wie man es für Kinder zubereitet. Wie es in der Mikrowelle geht und Tipps.

Gekochtes Ei

Wenn wir darüber redengekochte Eierwir verweisen auf:

  • Gekochtes Ei
    Es ist ein gekochtes Ei mit Garzeiten von mindestens 8 bis maximal 10 Minuten. Idealerweise sollte das hart gekochte Ei 9 Minuten kochen, damit es besser verdaulich ist als ein verkochtes Ei. Für alle Infos: wie man gekochte Eier macht.
  • Weich gekochtes Ei
    Bei weich gekochtem Ei verfestigen sich Eiweiß und Eigelb nicht vollständigAuch hier ist der Küchentimer entscheidend, da die Garzeiten 4 Minuten nicht überschreiten dürfen.
  • Pochiertes Ei
    Das pochierte Ei ist immer noch ein gekochtes Ei, diesmal jedoch ohne Schale. Das nackte Eiweiß und das Eigelb werden in kochendes Wasser getaucht und das Wasser wird gerührt, so dass das Eiweiß das Eigelb vollständig umhüllt.

Weich gekochtes Ei, Rezept

L 'weich gekochtes Ei Es kann durch Kochen im Ofen, Dämpfen, Kochen in der Mikrowelle, Vakuumgaren ... zubereitet werden. Die zuverlässigste Zubereitungsmethode, insbesondere wenn es zum Füttern von Kindern bestimmt ist, wird jedoch gekocht.

Hier ist das Rezept für die Herstellung von weich gekochtem Ei.

  • Verwenden Sie Eier bei Raumtemperatur.
  • Kochen Sie Wasser mit einer Prise Salz in einem Topf.
  • Wenn das Wasser kocht, tauchen Sie das Ei ein und kochen Sie es 3 Minuten lang. Wenn Sie es weniger feucht bevorzugen, kochen Sie bis zu 4 Minuten.
  • Um das Kochen zu beenden, geben Sie es unter kaltes Wasser.
  • Servieren Sie es in der speziellen Eierschale oder in einem Stück geröstetem Brot, wie auf dem Foto oben gezeigt.

Weich gekochte Eier in der Mikrowelle

Das Kochen in der Mikrowelle wird nicht empfohlen. Wir geben Ihnen jedoch Informationen zum Kochen von Eiern in der Mikrowelle.

Stechen Sie mit einer Nadel in den oberen Teil des Eies. Legen Sie das Ei in einen mikrowellengeeigneten Behälter, bedecken Sie das Ei mit einer kleinen Frischhaltefolie für Mikrowellen, stechen Sie die Folie mit einem Zahnstocher durch und bohren Sie an mehreren Stellen Löcher.

Lassen Sie den Mikrowellenherd 50 Sekunden lang bei 600 W laufen. Lassen Sie das Ei vor dem Servieren eine Minute ruhen.

Alternativ können Sie ein spezielles Produkt zum Kochen von hart gekochten Eiern und weich gekochten Eiern in der Mikrowelle verwenden. Sie können 600 W für 50 Sekunden oder 400 W für 3 Minuten respektieren.

Weich gekochte Eier, Garzeiten

Wie lange sollte ein weich gekochtes Ei kochen?Die Garzeiten hängen in Wirklichkeit von der Größe des Eies ab. Für klassische Eier werden die Garzeiten auf 3 bis 4 Minuten geschätzt. Bei großen Eiern erhöhen sich die Zeiten für weichgekochte Eier auf 6 Minuten und für hartgekochte Eier auf 10 Minuten.

Um das Kochen von gekochtem Ei besser zu verwalten, gibt es auf dem Markt keinen Mangel an Werkzeugen, die dazu in der Lage sindsinkendie Eier in Wasser und Zeit ihr Kochen.

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Weich gekochte Eier für Kinder

L 'weich gekochtes Ei Es wird nicht für Personen empfohlen, die anfälliger für Salmonellose sind, d. h. Kinder und ältere Menschen. Weich gekochte Eier sind auch bei Menschen mit Immunschwächen kontraindiziert.

Es ist immer wichtig herauszufinden, woher ein Lebensmittel kommt, aber wenn es für ein Kind bestimmt ist, ist es umso mehr!

Kaufen Sie nur Produkte bestimmter Herkunft und essen Sie sie frisch. Das Salmonellenrisiko steigt, wenn das Ei längere Zeit im Kühlschrank aufbewahrt wird.

Um das Salmonellenrisiko zu vermeiden, können SieDie Eier pasteurisierenBringen Sie sie für eine Stunde und 15 Minuten auf 57 ° C. Die Eier können, sobald sie pasteurisiert sind, seingekochtwie im Rezept zu sehen.

Weich gekochtes Ei, Eigentum

Ei zucoquebehält allesEigentumganzes Ei. Sprechen überKalorienweichgekochtes Ei hat einen Kaloriengehalt von 130 kcal. Für alleernährungsphysiologische EigenschaftenWir verweisen Sie auf die entsprechende Seite:Eier, Eigenschaften.

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